BTal

Sobre BTal

Quién está detrás de BTal y cómo calcula la app las calorías, los macros y las alergias de tu menú.

Quién hace BTal

BTal es un proyecto independiente hecho en España. El responsable del tratamiento de tus datos figura en la política de privacidad.

Las cifras de la app salen de fórmulas publicadas y de bases de datos públicas de alimentos; más abajo se explica cómo. BTal es una herramienta de organización y orientación, no un servicio médico.

Para cualquier duda, el correo de contacto está en la página de soporte.

Cómo se calculan las cifras

Las calorías del día

El gasto en reposo se calcula con la fórmula de Mifflin-St Jeor (1990) a partir de la edad, el peso, la altura y el sexo, y se multiplica por el nivel de actividad, de 1,2 (sedentario) a 1,9 (muy activo): es el gasto del día. En volumen se suman 500 kcal. En definición se restan 500, o el 25 % del gasto si es menos (el 10 % antes de los 18 años), y el objetivo no baja de 1.200 kcal en mujeres ni de 1.500 en hombres, salvo que el gasto ya sea menor (entonces se queda en el gasto). En recomposición y en mantenimiento no se ajusta. El objetivo también se puede escribir a mano en el perfil.

Proteína, grasa e hidratos

La proteína va por kilo de peso al día, según el objetivo: 1,6-1,8 g en volumen, 1,8-2,2 g en recomposición, 2,0-2,4 g en definición y 1,4-1,8 g en mantenimiento. Con sobrepeso se cuenta el peso que corresponde a un IMC de 25. La grasa es el 25-28 % de las calorías, o 0,8-0,9 g por kilo si sale más. Los hidratos completan el resto. Son los objetivos con los que la IA prepara el menú, salvo que las notas del perfil pidan otra cosa.

Los macros de cada alimento

Las calorías y los macros de una comida son la suma de sus alimentos. Los alimentos genéricos salen sobre todo de BEDCA, la base de datos oficial de la AESAN, y los productos de marca, de Open Food Facts. Cuando un valor no está verificado, la app lo marca con «≈» y se puede corregir. En los menús que genera la IA, los gramos de algunos alimentos se ajustan después para que el día cuadre con el objetivo; si una cantidad cambia más de un 2 %, se marca como «ajustada».

Alergias e intolerancias

Antes de guardar un menú generado con IA, cada alimento se comprueba contra las alergias, las intolerancias, los alimentos prohibidos, las restricciones (vegano, vegetariano, sin gluten…) y lo escrito en las notas del perfil: primero por el nombre y, si la ficha del producto en Open Food Facts declara alérgenos, también por ellos. Lo que no cumple se retira. Con intolerancia a la lactosa, los lácteos no se retiran: se marcan «sin lactosa». Aun así, conviene revisar siempre la etiqueta de cada producto: BTal no puede garantizar su composición ni sus trazas.

Referencias